Kleiner Ostergruß

An Feiertagen kann es besonders hart sein, wenn man nicht bei der Familie sein kann. Ihnen etwas Kleines per Post zu schicken ist nicht ganz trivial bei Gebäck. Ohne Kühlung und mit der üblichen Vorsicht der Versanddienstleister könnte je nachdem Matsch oder Krümel ankommen.
Eigentlich sollte dieser Post ein Jahr später etwas weniger relevant sein. Leider ist es immer noch nicht ganz einfach persönlich zusammen zukommen.

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Häschen in der Grube

Nahaufnahme Lindthase auf Esspapiergras umgeben von pastelfarbenen ZuckereiernWas macht man, wenn man im Supermarkt putzige Marzipan Dragee Eier im Mini Eierkarton sieht? Man überlegt sich einen Kuchen als Ausrede warum man das unbedingt kaufen muss.

Wenn ich ehrlich bin sind viele meiner Torten Ausreden, warum ich unbedingt dies oder das haben musste.

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Kuchenexperimente, Postwüste und Liebster Award: Rückblick 2017

~ 2017 ~

Schon wieder ein  Jahr vorbei. Es begann, wie immer, mit einem Kuchen für Oma und endete mit der Weihnachtstorte. Seit ich endlich einen Miniofen habe ist es hier etwas stiller geworden. Das Backen war mir wichtiger, als das Schreiben darüber. Deshalb wollte ich am Ende vom Jahr in Kurzform ein bisschen was davon nachholen.

Ich habe also ganz viele Rezepte für Kuchen und Füllungen getestet. Das nächste Mal, wenn ich etwas brauche, möchte ich einfach etwas aus der Schublade ziehen können. Unten sind Fotos mit ein paar Beispielen.
Rezeptentdeckung des Jahres: veganer Schokokuchen von EulesBakery (Chefkoch.de)
Kombination des Jahres: dunkle Schokolade + Gurke (inspiriert von foodpairing.com)vier unterschiedliche angeschnittene Kuchen und eine gebackene Rose aus Apfelscheiben

Außerdem  wurde ich von Jenni’s  & Tim’s Backzauber für den Liebster Award nominiert. Vielen Dank dafür und irgendwann bekomme ich sicher auch noch einen Post dazu zusammen 😉

Pläne für 2018: Nächstes Jahr muss ich erst mal die ganzen Kuchen vom letzten aberbeiten, vor allem das Highlight, die 4-stöckige Hochzeitstorte für meine Cousine. Zusätzlich überlege ich eine Serie zu Werkzeug rund um Fondanttorten zu schreiben. Was man sich wirklich zulegen sollte und was teuerer Schnickschnack ist.

~ 2018 ~