Kleiner Ostergruß

An Feiertagen kann es besonders hart sein, wenn man nicht bei der Familie sein kann. Ihnen etwas Kleines per Post zu schicken ist nicht ganz trivial bei Gebäck. Ohne Kühlung und mit der üblichen Vorsicht der Versanddienstleister könnte je nachdem Matsch oder Krümel ankommen.
Eigentlich sollte dieser Post ein Jahr später etwas weniger relevant sein. Leider ist es immer noch nicht ganz einfach persönlich zusammen zukommen.

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Ich bin (fast) wieder da: Rückblick 2020

~ 2020 ~

Das war schon ein merkwürdiges Jahr. Nach einen gutem Anfang hat mich der große Backzutatenmangel im Frühjahr zurück zum Schreiben gebracht. Als es wieder etwas gab, aber keine richtigen Feste, habe ich mich mal in normalen Kuchen geübt (und das Schreiben wieder schleifen gelassen).

Es waren jetzt 2 Jahre Pause hier in denen ein riesen Rückstau an Torten entstanden ist, die ich noch alle mit euch teilen möchte. Viel ist seitdem hinter den Kulissen passiert. Ich bin endlich in einer Wohnung mit richtigem Backofen und mehr Platz in den Schränken, der mit Tortenkram gefüllt werden kann. Den 5. Bloggeburtstag hab ich glatt verpasst. Ich war mir sicher, dass er dieses Jahr wäre (war schon 2019). Wie die Zeit vergeht.

Allen die an ihren ersten Backergebnissen etwas verzweifeln kann ich sage, dass Übung tatsächlich den Meister macht. Am Anfang hab ichs nicht gemerkt, aber jetzt im Rückblick ist es deutlich. Wo ich früher noch freinehmen musste für Torten habe ich neulich eine super Motivtorte in 1,5 Tagen hingestellt. Schnell genug für eine Backshow ist das allerdings immer noch nicht.

Und hier 2020 im Schnellrückblick:

Collage aus verschiedenen Backsachen

Pläne für 2021: Ja, die sind irgendwie immer noch die gleichen. Endlich aufholen mit den Tortenbeiträgen. Und vielleicht nochmal so eine extra Beitragserie um meine Erfahrungen zu teilen. Die Fehler müssen andere dann schon nicht selber machen 😉

~ 2021 ~